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Salsa Sardenaira

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questa é una salsa così tipicamente ligure, da lasciare immaginare a chiunque la sua composizione….pomodori, aglio, acciughe, olive, origano e, naturalmente, olio extra vergine di oliva.

Saporita e stuzzicante, accompagna tartine, crostini, paste gustose e ‘condiglioni’ estivi (insalate esclusivamente composte da pomodori, peperoni e cipollotti) ndr.

Descrizione Prodotto

La leggenda narra che fu il famoso navigatore Andrea Doria di origine Onegliese ad innamorarsene e a  contribuire poi alla sua diffusione. Prende nomi diversi a seconda del paesino di produzione, ma deve il nome di “sardenaira” all’uso delle sardine nell’impasto, sostituite poi dalle acciughe, più delicate.

Viene usata come salsa sulla famosa “Pissalandrea”, tipica pizza spessa della nostra zona, così chiamata a Oneglia proprio in onore del grande ammiraglio ma detta invece  ” Sardenaira” a Sanremo, dove prende il  nome dal suo condimento e oramai diffusa in tutto il Ponente Ligure.

Le Confezioni

Vasetti da gr. 170
Una Confezione da 6 vasetti(21,57 € al Kg) 22,00 €dettagli
Due Confezioni da 6 vasetti(20,10 € al Kg) 41,00 €dettagli
Cartoni Misti
Una Confezione da 12 (6+6) vasetti di pesto e patè
(6 patè - 3 pesto- 3 pesto senza aglio)48,00 €dettagli
Una Confezione da 6 vasetti di pesto e patè
(2 patè - 2 pesto- 2 pesto senza aglio)25,50 €dettagli
Una Confezione da 6 vasetti
(2 patè - 1 pesto- 1 pesto senza aglio - 2 olive)26,50 €dettagli
Una Confezione da 6 vasetti
(1 pesto - 1 pesto senza aglio - 2 tapende - 2 sardenaira)22,00 €dettagli
Una Confezione da 6 vasetti
(pesto- pesto senza aglio - tapende - sardenaira - patè - olive)24,50 €dettagli