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Olio di Oliva Extravergine Taggiasco

Olio Taggiasco

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Quest’olio pregiatissimo viene ottenuto dalla spremitura a freddo delle migliori olive di varietà taggiasca, sane e appena raccolte

Descrizione prodotto

Questa particolare varietà di ulivi viene così chiamata dopo che, secoli or sono, alcuni monaci Benedettini residenti a Taggia, ne iniziarono la coltivazione, a partire da poche talee ricevute in dono da monaci francesi della Costa Azzurra. Oggi la quasi totalità degli uliveti della Liguria di ponente fa parte di questa cultivar. Le olive, di piccole dimensioni, sode, dal colore tendente al blu/nero, producono un olio dal sapore e dalle caratteristiche organolettiche davvero uniche per delicatezza e aroma. Importante anche la considerazione del contesto in cui vengono coltivate: i famosi ripidi terrazzamenti liguri, detti “fasce”, dove tutto il lavoro, dalla cura delle piante secolari alla raccolta dei frutti pregiati viene per forza di cose eseguito esclusivamente a mano! Ecco la ragione di una produzione forzatamente limitata che ne fa un prodotto raro e ricercato dagli intenditori e dal costo più elevato rispetto ad altri olii.

Le Confezioni

Bottiglie da lt. 0,75
Una Confezione da 6 bottiglie(14,67 € litro) 66,00 €dettagli
Due Confezioni da 6 bottiglie(14,22 € litro) 128,00 €dettagli